ウイスキーラクトンCas 39212-23-2

Odowell は、中国のプロのウイスキーラクトンメーカーおよびウイスキーラクトンサプライヤーです。オダウェルは、2012 年以来フレーバー & フレグランス業界に力を入れており、製品の多様性と品質に対する調香師やフレーバーリストのますますの追求を満たすために、常に新しい原料と新しい技術を研究開発しています。当社のウイスキーラクトン cas 39212-23-2 は、価格面での利点があり、無色透明な液体の外観を備えた高品質で、年間 200 トンの生産能力があり、ヨーロッパおよびアメリカの市場で人気があります。

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製品説明

ウイスキーラクトンは、ウイスキーやオーク材の揮発性物質中にシス異性体およびトランス異性体として存在します。感覚的にはシス異性体の方が重要です。それは、強烈で温かく甘いクマリンのような匂いを持つ、ほぼ無色の透明な液体です。シス-トランス混合物は、ペンタナールとクロトン酸のラジカル付加反応、続いて得られた-オキソ酸の水素化ホウ素ナトリウム/硫酸による還元環化によって調製できます。飲料などの芳香組成物に使用されます。

ウイスキーラクトンCas 39212-23-2

ウイスキーラクトンは、ケルクスラクトン、ベータ-メチル-ガンマ-オクタノラクトンとしても知られています。プレミアム品質のウイスキーラクトンは無色透明な液体の外観、オドウェルウイスキーラクトンの高品質の在庫があり、テスト用の無料サンプルがあります。生産能力：年間200トン、ヨーロッパ諸国とアメリカ市場向けに製造。

ウイスキーラクトン（仕様）

製品名:	ウィスキーラクトン
同義語:	β-メチル-ガンマ-オクタノラクトン;5-ブチル-4-メチルオキソラン-2-オン;ウイスキーラクトン;rac-(3R,4S)-3-メチル-4-ヒドロキシオクタン酸 1,4-ラクトン;rac-( 4R)-4β-メチル-5α-ブチルオキソラン-2-オン;rac-(4S,5R)-4α-メチル-5β-ブチル-4,5-ジヒドロフラン-2(3H)-オン;rac-5β-ブチルジヒドロ-4α*-メチル-2(3H)-フラノン;トランス-オークラクトン
CAS:	39212-23-2
MF:	C9H16O2
分子量:	156.22
EINECS:	254-357-4
製品カテゴリ:
モルファイル:	39212-23-2.mol

ウイスキーラクトンの特徴と用途

クエルクスラクトン a はガンマラクトンです。 0.5 ppm での味の特徴: ウッディ、クマリン、ココナッツ、ラクトニック、クリーミー、ナッツのようなトーストのニュアンスがあり、味覚審査員の 80% が 160 ppm ではウイスキーのラクトンが耐えられないと判断しました。コニャック、ラム酒、アイリッシュモルト、バーボンウイスキー、スコッチ、シェリー、ポートワイン、ワインに存在すると報告されています。

ウイスキーラクトンの詳細

化学的性質

沸点	93-94℃5mmHg(点灯)
密度	0.952 g/mL（25°C）（点灯）
屈折率	n20/D 1.4454(点灯)
FEMA	3803 \| 4-ヒドロキシ-3-メチルオクタン酸ラクトン
FP	>230°F
形状	透明な液体
色	無色～ほぼ無色
臭い	ジプロピレングリコール中10.00%。トンカクマリンココナッツトーストナッツ風味のセロリ焦がし
臭いの種類	トンカ
JECFA番号	437
ログP	1.81
CASデータベースリファレンス	39212-23-2(CAS データベース参照)
NIST 化学リファレンス	2(3H)-フラノン、5-ブチルジヒドロ-4-メチル-(39212-23-2)
EPA 物質登録システム	2(3H)-フラノン、5-ブチルジヒドロ-4-メチル- (39212-23-2)