シンナミルアルコール Cas 104-54-1

有機化合物としてのシンナミル アルコールは、樹脂、バルサム、シナモンの葉に含まれる非常に独特の甘くスパイシーなヒヤシンスの香りを持っています。その独特の匂いのため、フレグランス業界で一般的に使用されており、化粧品の消臭剤、香料、添加剤として、また石鹸、歯磨き粉、消臭剤などのバス製品、ボディ製品、ハンド製品の配合にも応用できます。これは、多くの花の組成物 (ライラック、ヒヤシンス、スズラン) の成分であり、シンナミル エステルの出発物質であり、そのうちのいくつかは貴重な芳香物質です。さらに、チューインガム、ベーカリー製品、キャンディー、ソフトドリンクなどの食品添加物としても応用されています。当然のことながら、シンナミルアルコールは少量しか存在しないため、その工業的需要は通常、シンナムアルデヒドの還元から始まる化学合成によって満たされます。
シンナミル アルコールは、一部の特定の人々に対して感作作用を及ぼすことが判明しているため、標準化された化学アレルゲンともみなされています。シンナミルアルコールの生理学的効果は、ヒスタミン放出の増加と細胞性免疫によって引き起こされます。フレーバー組成物では、アルコールはシナモンの香りやフルーツの香りを和らげるために使用されます。

シンナミルアルコール Cas 104-54-1

シンナミル アルコールは、トランス-シンナミル アルコールとも呼ばれます。シンナミルアルコールは、心地よい花の香りと苦い味を持っています。
シンナミルアルコールは、シンナムアルデヒドを還元することによって工業規模で製造されます。次の 3 つの方法が特に便利です。
1) メールワイン・ポンドルフ還元では、対応するアルミニウムアルコラートの存在下、イソプロピルまたはベンジルアルコールを用いてシンナムアルデヒドをケイ皮酸アルコール (収率約 85%) に還元します。
2) シンナムアルデヒドのカルボニル基を、例えばオスミウム炭素触媒を用いて選択的に水素化することにより、収率95%のシンナミルアルコールが得られます。
３）シンナムアルデヒドを水素化ホウ素アルカリで還元すると、高収率のシンナミルアルコールが得られる。したがって、ジヒドロ桂皮アルコールの形成が回避される。
溶融低融点結晶固体を含むプレミアム品質のシンナミル アルコール、高品質の在庫とテスト用の無料サンプルを備えたオドウェル シンナミル アルコール。生産能力：年間150トン、ヨーロッパ諸国とアメリカ市場向けに製造。

桂皮酸（仕様）

桂皮酸の特徴と用途

シンナミル アルコールは、(Z)-[4510-34-3] および (E)-[4407-36-7] の形で存在できます。どちらの異性体も自然界に存在しますが、(E) 異性体の方がはるかに豊富で、たとえばエゴノキ油に存在します。 (E)-シンナミル アルコールは、ヒヤシンスのようなバルサミコの香りを持つ無色の結晶固体です。
シンナミルアルコールは脱水素化されてシンナムアルデヒドとなり、酸化されて桂皮酸が得られます。水素化により、3-フェニルプロパノールおよび/または3-シクロヘキシルプロパノールが得られます。カルボン酸またはカルボン酸誘導体との反応によりシンナミルエステルが形成され、その一部は香料材料として使用されます。ヒヤシンス、アリストロキア・クレマチス、キサントロエア・ハスティリス、および水仙の花のエッセンス中にエステルとして、または遊離状態で存在します。また、グアバの果実と皮、レモン皮油、カッシアの葉、ブルボンバニラ、シナモンの樹皮、葉と根にも含まれていると報告されています。
桂皮アルコールは、香料入りの化粧品や消臭剤の成分です。一部の香水の使用（シナモン、水仙、ヒヤシンス、ジャスミン）。天然物（シナモン）。シンナミル アルコールは、アルミニウム含有メソ多孔質エタン - シリカ触媒を使用したシンナミル アルコールによる 2,4-ジ-tert-ブチルフェノールのアルキル化を研究するために使用されました。これは、二酸化チタンに担持された金ナノ粒子が、アルコールとアミンの酸化的カップリングを触媒して、対応するイミンを形成することを研究するために使用されました。シンナミルアルコールは桂皮に天然に存在し、合成的に製造することもできます。香料または風味剤として化粧品に使用されます。 12.5% グリセロール溶液の消臭剤として。

シンナミルアルコール 詳細

化学的性質

安全性に関する情報

品質証明書

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