ヘプタン酸アリル Cas 142-19-8

ヘプタン酸アリルは、特徴的なワイン臭とわずかなバナナの香りとバナナのような風味を持つ無色透明の液体です。野生の食用キノコから発見されています。リンゴ（パイナップル）のような香りの香水組成物に使用されます。 ヘプタン酸アリルは、香料・抽出物製造業者協会に最初に登録された GRAS (一般的に安全であると認められている) の 1 つです。主にリンゴ、パイナップル、洋ナシ、プラム、バナナ、フルーツポンチなどのフルーツフレーバーや、キウイ、パパイヤ、マンゴーなどのトロピカルフレーバーのエステル複合体の一部として使用できます。また、熟成チーズ、特にパルメザンチーズ、アジアーゴ、グラナパダーノのフルーティーな香りにも重要な役割を果たします。

ヘプタン酸アリル Cas 142-19-8

ヘプタン酸アリルはエナント酸アリルとも呼ばれ、メタノールに可溶です。ヘプタン酸アリルは、濃硫酸の存在下でアリルアルコールをヘプタン酸で直接エステル化することによって製造されます。 透明な無色液体の外観を持つプレミアム品質のヘプタン酸アリル、高品質の在庫とテスト用の無料サンプルを備えたオドウェル ヘプタン酸アリル。生産能力：ヨーロッパ諸国とアメリカ市場向けに年間20トン製造。

ヘプタン酸アリル（仕様）

ヘプタン酸アリルの特徴と用途

ヘプタン酸アリルは脂肪酸エステルです。これは、カランダ果実に含まれる可能性のある風味と香りの成分です。フルーティーなパイナップル、バナナの香りに、マンゴーや蜂蜜の香りが漂います。トロピカルフルーツの組成物に広く使用されています。香水用途の場合、推奨使用レベルは最大 2% です。10 ppm での味の特徴: フルーティーでパイナップルのような、ワックスのようなトロピカルなニュアンス。
経口摂取および皮膚接触により中程度の毒性。人間の皮膚刺激性物質。 「ALL= 化合物およびエステル」も参照してください。可燃性液体。加熱して分解すると、刺激性の煙や刺激性のガスを発生します。

ヘプタン酸アリル 詳細

 化学的性質

安全性に関する情報

品質証明書

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